Pane e Pizza

Il casatiello sfogliato per una buona Pasqua

Buona Pasqua 2015! Quanto abbiamo mangiato?? Io mi ritengo soddisfatta 😀 E quanto abbiamo cucinato?? Io nulla, perchè sono stata al ristorante, ecco! ;-P Però… ieri non ho potuto esimermi e un bel casatiello ho voluto prepararlo. Nelle intenzioni, volevo lasciarlo pronto per la Pasquetta, ma poi… vabbè, non vuoiLeggi tutto

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Pizza napoletana caprese semi-integrale a lunga lievitazione

In: food, Pane e Pizza

E’ una vita che non posto una bella ricetta di pizza… alla fine la ricetta base è quella e, anche se con molte piccole varianti, c’è stato poco di nuovo nella mia cucina. Ma io sono una grandissima estimatrice della vera pizza napoletana, quella DOC, quella col cornicione gonfio, benLeggi tutto

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Sono Paola e amo creare.

Ho lavorato per quasi 20 anni nel settore della formazione, occupandomi soprattutto di progettazione didattica ed elaborazioni di corsi, laboratori e percorsi didattici. Ho iniziato con la formazione per adulti, lavorando per molti anni presso scuole private e università, ma mi sono dedicata moltissimo anche ai bambini. Proprio con loro ho avuto modo di mettere alla prova sempre di più quella che è una caratteristica fondamentale del lavoro progettuale: la creatività.

Nel corso del tempo e grazie alle bellissime esperienze vissute, ricche di tantissima soddisfazione e gratificazioni, ho puntato sempre di più ad assecondare tutte le mie passioni, nessuna esclusa. Il lavoro nella didattica è stato un po’ messo in un angolo, in parte a causa del momento particolare vissuto dalle scuole e dalla mancanza della possibilità di organizzare uscite didattiche, in parte grazie alla mole di richieste di lavori e progetti creativi che ormai mi assorbono praticamente a tempo pieno.
Ma la passione resta e sono convinta che presto riprenderò anche con il resto delle mie attività!

Questo blog rappresenta quindi un contenitore di tutte le mie passioni, legate insieme con un fil rouge, il nastro di raso che dà il nome al blog e che prende spunto dal mio cognome.

Per contattarmi:

Facebook: Nastro di Raso
Mail: paola.raso@gmail.com
Instagram: nastrodiraso

Il mio cv in infografica

L’A.C. PerCorsi si è costituita il 19 novembre 2014 con l’obiettivo, tra gli altri, di progettare, organizzare, promuovere e diffondere iniziative educative, formative e ricreative volte allo sviluppo della socializzazione dei bambini, dei ragazzi e degli adulti e volte a favorire l’apprendimento, la libera espressione, l’autonomia organizzativa e la conoscenza del proprio territorio e delle proprie radici storiche.

L’A.C. PerCorsi si è distinta, in questi anni, per l’ampia proposta di corsi e laboratori didattici e per la capacità di realizzare una rete attiva di collaborazioni tra realtà professionali del territorio. Ha sperimentato e messo a punto un metodo di apprendimento basato sul “learning by doing” e sulla proposta di laboratori esperenziali che ha consentito di ottenere ottimi risultati anche con bambini molto piccoli e con difficoltà di apprendimento.