I laboratori di cucina sono quelli che più mi hanno fatto conoscere… sono stati i primi che ho progettato e realizzato e  mi hanno regalato tanta soddisfazione e gratitudine da parte dei miei piccoli chef.
Cerco sempre di introdurre la ricetta con una storia, una favola, una filastrocca e metto i bambini nelle condizioni di poter realizzare il proprio piatto dall’inizio alla fine. Parlo di ricette “vere”, dall’aspetto spesso complicato, che a volte nemmeno le mamme sapevano preparare. Tutto è buono davvero, così da poterlo mangiare a casa insieme alla propria famiglia.

È fondamentale, in questo tipo di laboratori, sporcarsi le mani, cosa a cui i bambini sono sempre meno abituati e che fanno con grande ritrosia, e l’assaggio degli ingredienti. Non tutto può piacere, certo, ma imparare ad assaggiare è un passaggio importantissimo per una corretta educazione alimentare.